Archives mensuelles mai 2021

Bonnes fêtes aux mamans

« Dans mon petit carnet que j’ai offert à maman, j’écrirai nos secrets. »

« Nos petits mots secrets à nous deux. »

« Je joue à Attrape mer, je pourrais l’écrire, si je veux. »

Vos enfants sont des poètes, ce petit carnet est un  moyen de retenir « leurs perles » (de langage).

Bien sincèrement

B ...

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Jouer avec les sons (élèves de PS) Ecrire des phrases étranges

Le son « k » :

En Corse, le koala a écrit une carte postale avec son crayon *cramoisi.

 

* Ce mot a été découvert au fil des lectures.

 

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Les rimes des élèves de MS-GS

le printemps

Maman aime le printemps.

Depuis un an, Vincent le pélican danse et chante le printemps.

Au printemps, j’enlève mes pantoufles.

La mandarine ment, elle aime le printemps.

Au printemps, je suis tombé du banc alors j’ai mis un pansement.

Quand c’est le printemps, mon cœur est un volcan.

Au pri...

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Le bricolage de Paul-Henri

« Je l’ai fabriqué avec l’aide de mon papa. »IMG_3497[1]

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« L’épeautre de Tonton » Vadim

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Le petit épeautre ou l’engrain

Communément connu sous le nom de Petit Epeautre, l’engrain est un blé très ancien, vieux de près de 12.000 ans. Très rustique, demandant peu d’eau et ne supportant pas le moindre apport d’engrais, il peut être qualifié de blé bio par excellence. C’est une céréale qui n’a pas subi de manipulation génétique.

C’est une céréale à faible rendement, adapté aux sols pauvres et arides. Son cycle de végétation est très long (11 mois). La nécessité de le décortiquer réduit encore le rendement net puisque le taux de balle dans le grain est proche de 40 %.

Longtemps délaissé pour cause de faible rendement, et donc peu de profit, cette variété est aujourd’hui redécouverte et appréciée pour sa richesse exceptionnelle en magnésium, phosphore et calcium, ainsi que sa grande digestibilité.

Même si elle n’est pas exempt de gluten, son taux de gluten est très faible : 7%. Étant difficilement panifiable du fait de sa teneur réduite en gluten, la pâte à pain de petit épeautre doit être beaucoup moins travaillée qu’une pâte à pain à base de blé tendre car le réseau de gluten que l’on crée au moment du pétrissage est très fragile, les pains lèveront moins.

Le petit épeautre (ainsi que le quinoa et l’amarante) fait partie des rares céréales contenant les 8 acides aminés essentiels.

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Résumé de la semaine (« C’est du passé maintenant! »)

Résumé de la semaine du 17 mai au 21 mai 2021

(Les propos des enfants sont écrits entre guillemets).

Joyeux anniversaire NOAH! « Alors là, c’est formidable : une tarte aux pommes et un cake, tu nous as gâtés! »

Les enfants étaient fiers de préparer leur petit carnet de secrets...

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Des nids douillets présentés par Louka et Lucy

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Des écrits pour « se dire », pour « dire », pour « être lu » par ceux qu’on aime… (les élèves de MS-GS)

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« La terre de notre ATE : sédimentation » « C’est vraiment collant, c’est argileux. »

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Merci aux généreux donateurs! Mme et M.L’Haridon

« Un noyer! Qui donnera des noix! »

« Une impatience (glanduleuse), (de Balfour), (de l’Himalaya) »!

« C’est pour notre ATE! »

 

Un grand merci

Les Enfants

 

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